第一百二十五章 真正的秘方(3/4)

作品:《新风领地

时,台上的大厨们也都放缓了手中的动作,全都看向鸿源城两大饭庄那里,表情有些诧异。

倒不是说因为两大饭庄的厨师手法出众,他们惊讶的,是鸿源城的厨师准备的实在太简单了。

用料是最普通的高菜,一层层往里剥,直到剩下菜心,然后切开放入滚开的水中炒一下,马上取出用凉水拔,接着又放入开水中煮。

“他们这是要干什么。水煮高菜吗,这也太儿戏了吧!”一些厨师疑惑地摇头。

“这是看不起我们吗。这里可全都是大厨,你们就用这么简单的水煮菜糊弄,一般最贫困的平民家里才这样做!”另一些厨师虽然知道鸿源城两大饭庄不会这么儿戏,毕竟这是美食节,对方输了对美食之城的名声影响很大。但他们也实在想象不出,对方还有什么做法。

“竟然用白水煮菜……”田三奇和霍云也对视一眼,满脸的疑惑,他们同样想象不出人鸿源城这是要干什么。只知道绝不会这么简单。

就连台下前排的观众,也都纷纷议论起来,鸿源城的两大饭庄,他们可是一直盯着呢。

“他们居然做水煮菜,太简单了吧,我都会做!煮熟了,加把盐而已!”

“你傻啊。这可是厨艺展示,全帝国近半的大厨都来了,鸿源城疯了,做这么简单的东西……我看人家肯定另有高招!”

“会是什么高招?”

“废话,我要知道还用得着看吗,自己开饭庄了都……闭嘴。老实看着!”

高台边,老爷子也是一脸好奇,低声问道:“小子,两大饭庄的厨师,这是要做什么?”

“水煮白菜!哦。水煮高菜!”江星辰答道。

这种叫高菜的植物,外形跟白菜差不多。但颜色全白,长得也很大很高,而且是冬后生长,现在正好能吃。

江星辰看到从野外摘来的高菜后,顿时就把它跟白菜画上了等号。也想起了这道水煮白菜的名菜。当年他是看过洪斤宝的一部电影,叫什么他忘了,但这道水煮白菜却是记忆深刻,专门去网上查询,但吊清汤的方法是在太复杂了,他那时根本弄不来。

老爷子听他说的名字,顿时无语……还是水煮啊。

鸿源城两大饭庄的大厨,却是一阵暗笑:“你们是不知道那汤的味道,水煮高菜,将来这绝对是一道名菜!”

两人不去理会别人的目光,继续自己的工作,每一棵高菜都只留菜心,沸水炒,凉水拔,开水煮,然后取出备用……

很快,
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